Hari yang cukup sibuk.... - kisah anak rantau

)Pagi2 lepas abang pi keje terus kemas rumah...dalam pukul 9 adam ngan abanglong bangun..su terus mandikan adam,pastu letak depan tv(kecik2 dah hantu kartun).anak2 pun dah mandi..mamanya memulakan projek yang dah lama asyik tertangguh je..Projek pertama nak buat kaya/seri kaya.Kat sini ada kedai indon jual tapi nak juga buat sendiri

..bukan apa bila buat sendiri kita tau apa bahan2 yang diisi dan yang amat pentingnya kepuasan..su rasa puas sangat kalau dapat buat sesuatu yang baru.Projek keduanya nak buat cornflakes untuk along..simple je tapi mama yang asyik KIV

.along dah berkali kali suruh mama buat.

Quote:

sedang masak

Dah siap...

KAYA/SERI KAYA -(sumber Haziq myresepi)

Bahan-bahan
2 cawan gula pasir
1/2 cawan air
2 ringgit santan pekat (su guna santan dalam tin 450gm)
5 biji kuning telur
2 camb. tepung kastard (bancuh dgn sedikit air)
1 helai daun pandan

Cara-cara
1. Campur gula dan air dlm periuk jadikan gula hangus.
2. Bila gula dah kekuningan masukkan santan pekat dah kacau sebentar hingga gula larut.
Biarkan betul2 sejuk.
3. Bila santan dan gula hangus tadi dah sejuk, masukkan kuning telur, tepung kastard dan daun pandan. Kacau diatas api yg sederhana hingga mendidih. Bila sejuk kaya ni akan pekat.

Takdela secantik warna yang kat kedai tapi rasanya lebih kurang je..sedappp.Putih telur su buat sambal..goreng dadar,potong pastu buatlah sambal.Nak buat kuih dah tak sempat..tengok2 jam abang dah nak balik..

Quote:

BUTTER PRAWN

Bahan-bahan
300gm udang sederhana besar(lebih kurang la)-buang kepala dan belah belakang
4 sudu besar butter
2 biji telur kuning-dipukul sedikit (su guna 2 kuning dan 1 telur putih)
2 cili api-dipotong2
2 tangkai daun kari(x isi sebab takde stok)
1/4 cawan susu cair
2 ulas bawang putih-dicincang
gula n garam

Cara-cara
1. Panaskan 2 sudu besar butter, goreng udang 1/2 masak. Angkat dan ketepikan.
2. Tambah butter selebihnya, atas api sederhana, masukkan bawang putih. kacau.
3. Masukkan telur, kacau selalu. (boleh juga guna acuan roti jala untuk mendapatkan tekstur telur yg halus )
4. Masukkan daun kari, susu cair, cili api dan perasa2 sambil kacau selalu.
5. Masukkan udang dan kacau lagi hingga garing.

Yang ni untuk makan t/hari sekali malam.Dah selalu buat(kegemaran along ni).Ada macam2 cara butter prawn ni..kalau nak rangup boleh isi tepung beras sikit.Sumber dari mana su tak ingat sebab dah lama resepi ni.

Quote:

CORNFLAKES

Bahan-bahan
250gm cornflakes
125gm butter
2 senduk besar madu
sedikit bijan
manik warna warni(tak isi sebab takde)

Cara-cara
1. Cairkan butter(guna api perlahan je) pastu masukkan madu dan kacau rata
2. masukkan cornflakes dan bijan kacau sampai rata
3. masukkan dalam papercups dan taburkan manik warna warni dan bakar selam 10-15 mins atau sampai dasar kekuningan (jap je tau) .Su bakar guna 150c..Biar sejuk pastu simpan dalam bekas

Senang je nak buat ni..bukan apa..along ni kadang2 susah nak makan nasi,so kenalah su sediakan apa2 yang patut untuk dia kunyah.Dia dah banyak kali suruh buat pizza..nantilah bila mama rajin

Mama sibuk kat dapur along pulak sibuk main game..si kecik???????????????

Rupa2nya si montel ni sibuk tengok tv..bulat biji mata tengok kartun..kadang dengan tv tu dia boleh ajak borak..siap gelak2 lagi..(muka si kecik alah ngan cuaca panas..abis berparut

)

Oh ya..semalam sikecik yang montel dah pun genap 3 bulan..kejap je rasanya.Sekarang ni tengah membilang hari nak balik malaysia.Cepat2lah masa berlalu...rindunya MALAYSIA.mak...abah..kakli rinduuuuuuu.........

Most recent comments... (In posting order)

Care to comment?

Suka pic last tue.....pandai dia pandang kamera

Wed 22-Jul-2009 05:21
Posted by:Mr aMin - [Link]

View complete fotopage